Deliciosos postres veganos para sorprender a tu pareja en San Valentín

Ciudad de México.- Llega el día de los enamorados y, con él, un sin fin de formas de mostrar afecto hacia el ser amado, ya sea a través de regalos o experiencias románticas y gastronómicas. Si con esta última te preocupaste por mantener un estilo de vida sustentable y saludable sin sacrificar sabor, descuida, que gracias a la ayuda del Horno de combinación 4 en 1 DS58 de Panasonic disfrutarás de unos deliciosos, nutritivos y sencillos postres veganos, ideales para celebrar esta dulce festividad.

Si te encantan los pequeños antojos, déjate sorprender por la siguiente receta: 

Cupcakes de zanahoria

Ingredientes:

• ½ plátano maduro     
• 1 taza de harina integral                                                                               
• 1 cucharada de polvo para hornear                                                                                               
• 1 cucharada de canela                                                                                                                   
• 1 pizca de jengibre                                                                                                                         
• 1 pizca de nuez moscada                                                                                                               
• 1 taza de azúcar morena o de coco o piloncillo orgánico                                                             
• 2 cucharadas de margarina vegetal derretida                                                                             
• 2/3 taza de leche de soya                                                                                                               
• 1 cucharada de esencia de vainilla                                                                                               
• 1 ½ taza de zanahoria rallada finamente

Modo de preparación: 

Batir muy bien todos los ingredientes en un recipiente y una cucharada de medida cada capacillo para cupcake (meter en los moldes de silicón para 12 unidades, apto para microondas). Calentar a potencia máxima (800-1000w) durante 1 ½ minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar. Para decorar puedes mezclar 1 taza de azúcar glass con el jugo de un limón y añadir colorante vegetal al gusto.

Para los amantes del chocolate, esta receta saciará su antojo: 

Mug Cake de chocolate con avena

Ingredientes:

• 1/2  plátano maduro                                                                                                                     
• 6 cucharadas de harina integral                                                                                               
• 1 pizca de polvo para hornear                                                                                                   
• 2 cucharadas de cacao en polvo                                                                                                 
• 2 cucharadas de azúcar morena o piloncillo                                                                         
• 1/4 taza de leche de soya                                                                                                         
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla                                                                                     
• 1/2  taza de avena

Modo de preparación: 

Batir todos los ingredientes muy bien dentro de una taza o ramekin de cerámica apto para microondas. Calentar a potencia máxima (800-1000w) por 2 minutos. Decorar con chocolate derretido o frutos rojos al gusto.

Las frutas siempre serán un dulce y nutritivo complemento para cualquier hora del día:

Sorbete de frutos rojos

Ingredientes:

• Mix de frutos rojos congelados                                                                                   
• Endulzante al gusto (jarabe de agave, stevia, etc)

Modo de preparación: 

Coloca poco a poco la fruta congelada en el Slow Juicer de Panasonic, que además de su función de preñado en frío, agrega el endulzante que consideres necesario y finalmente agrega un poco de yogurt griego para obtener una consistencia más cremosa. No olvides cambiar el extractor de prensa en frío por el accesorio para congelados.

Si a tu media naranja le gustan los postres más tradicionales, no dudes en prepararle el siguiente:

Arroz con leche vegano

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral (poner a remojar un día antes) 
• 1 taza de agua 
• 2 tazas de leche de coco o almendra 
• 1 rajita de canela 
• Azúcar y canela en polvo al gusto

Modo de preparación: 

Colocar la taza de agua y la taza de arroz en un recipiente apto para microondas. Ajustar a la  máxima potencia y calentar durante 10 minutos. Remover bien e incorporar 1 taza de leche vegetal; volver a colocar en el microondas durante 10 minutos. Una vez finalizado este paso, se agrega la segunda taza de leche y se vuelve a calentar por 5 minutos más. Finalmente se sazona con canela en polvo y el endulzante de tu preferencia al gusto.